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Vegetarische Delikatesse
Spirelli mit in Butter geschwenkten grünen Bohnen und geriebenem Käse
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Hilfsmittel:
rutschfeste Unterlage
Spezial-Brett
großer Kochtopf
mittelgroßer Topf
Sieb
Käsereibe
Schaumlöffel
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Zutaten:
300 g Spirelli
250 g grüne Bohnen
100 g Edamer o.ä.
100 g Butter
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Gewürze:
Salz
Pfeffer
Bohnenkraut
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Zubereitungsprozeß:
a) Wasser im großen Topf zum Kochen bringen, Salz zugeben
b) Spirelli in das kochende Wasser geben und ca. 20 min köcheln und im Sieb abtropfen lassen
c) in einem mittelgroßen Topf unter Zusatz von Salz und Bohnenkraut Wasser zum Kochen bringen
d) grüne Bohnen zugeben und bissfest garen, Kochwasser abgießen; im Sieb abtropfen lassen
e) Bohnen in den Topf zurückgeben, mit Pfeffer und Salz würzen und in (reichlich) Butter schwenken
f) Käse reiben und über die Spirelli streuen
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Wußten Sie schon, daß ...
die Ernährungswissenschaftler sagen, es gäbe drei Power-Nahrungsmittel...Honig, Olivenöl und eben Nudeln?
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Hinweis:
Wer so etwas noch nie aß, hat die Hälfte seiner Lebensqualität vertan!
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und nun
mit einem graziös vegetarisch eingefärbten
Lächeln servieren!
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