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Zubereitungsprozeß:
a) Kartoffeln waschen, schälen, kochen und abkühlen lassen
b) Kartoffeln in ca. 2mm dünne Scheiben schneiden
c) Zwiebeln schälen und mit dem Zwiebelhäcksler zerkleinern
d) Speck würfeln und in der größeren Pfanne erhitzen
e) Kartoffelscheiben in die Pfanne geben, mit Pfeffer, Salz, Curry, Zwiebeln
und Majoran würzen und ständig mit dem Greifwender wenden
f) im kleinen Tiegel Biskin erhitzen
g) 2 Eier in den Tiegel schlagen und salzen
h) Schnittlauch zerkleinern und über die Röstkartoffeln streuen
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